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第八回：モンサンクレールさんの 【うらら＆若葉】 2008/03/31 |
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みなさま、もうお花見はされましたか？
東京では、満開を迎えた桜が各所で綺麗に咲き誇り、一気に春の風を運んでくれました。桜を見ると「ああ、今年も春が来たなぁ～」としみじみしてしまうのは、きっと私だけではないはず！入学式や卒業式など、特に春は新しい動きのある季節。
さて、今回ご紹介いたします春のスイーツは、まさに新しい味！
“うらら”は春を思わせる鮮やかな色が印象的な一口サイズのしっとりケーキ。
桜あんとマロングラッセのやさしい甘味を、桜の塩づけが引き立てます。
“若葉”は、よもぎ、うぐいす餡と更に栗を合わせ、和テイストの一口ケーキです。
桜あんとマロングラッセなんて組み合わせ・・・、想像できましたか？
さすが辻口シェフのなせる業、和と洋の融合により斬新なお菓子が生まれました！
これからお花見へ・・・という皆様は、桜の下でぜひ“うらら＆若葉”を召し上がってくださいね！
2008年3月31日 スタッフかめ
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【シェフよりひとこと】
卒業・入学御祝や、合格御祝などといった『春の御祝』にもおすすめの春にぴったりの商品。贈り物にも好評です。
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【店舗紹介】
モンサンクレールさんには、見た目に・味に洗練されたケーキが揃います。
店舗名： モンサンクレール
住所 ： 〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-22-4
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 臨時休業有り（定休日の詳細はホームページのニュースのページにて毎月掲載いたします）
ＴＥＬ ： 03-3718-5200
ＦＡＸ ： 03-3718-7377
詳しくは、ニナのケーキワールド モンサンクレール
モンサンクレールHP http://www.ms-clair.co.jp/ |
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第七回：雅藤さんの 【生チョコレート】 2008/01/31 |
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寒さ深まる２月。
さむ～い季節の あったか～い思い出、ほろにがい思い出・・・
2月１４日・バレンタインデーといえば、女性も男性も様々な思い出があるのではないでしょうか。
雅藤さんでは、4種の生チョコレートを揃えて皆さんのバレンタインを盛り上げるお手伝いをしてくれています。
滑らかな風味と口どけで貴方の気持ちを大切な方に優しく届けてくれる「マイルド」、 甘いものが苦手な男性に送りたい「ビター」、 お酒を楽しむことの好きな大人の男性には「ウイスキー」を。ウイスキーはシェフのこだわり“タリスカー”を使用。 “タリスカー” の香りを生かしたミルクチョコレートとのマリアージュは他ではちょっと味わえないお味です。 また、「フランボワ－ズ」は酸味が効いていて女性にも人気。シェフの奥様もファンのお一人なのだそう。
貴方の周りの大切な方への「愛する気持ち」や「ありがとうの気持ち」を想いながらチョコレートを選ぶ時間はきっと貴方にあたたかい気持ちを届けてくれることでしょう。
2008/01/25 ニナスタッフ やまだ
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【商品情報】
※この商品は2008年バレンタイン限定の商品となります。
【生チョコ マイルド】販売価格：1100円(税込)
【生チョコ ビター】販売価格：1100円(税込)
【生チョコ ウイスキー】販売価格：1200円(税込)
【生チョコ フランボワーズ】販売価格：1200円(税込)
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【シェフよりひとこと！】
バレンタインの季節の限定でおつくりをしているチョコレートの中でも、毎年人気の生チョコレート。4種それぞれの特徴に合わせたチョコレートをセレクトしています。「ウイスキー」は“タリスカー”というウイスキーにこだわって使っています。ウイスキーの香りを充分にたのしんでいただける生チョコレートは毎年ご好評をいただいています。
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【店舗情報】
四季折々の自然の恵みを生かしたケーキは常時約30種。
焼菓子は約40種。中でもスイスロール・ノアは創業から改良を重ね続けた雅藤元祖のオリジナル商品です。パティシエの一つ一つ心をこめたお菓子をぜひお楽しみください。
店舗名： 雅藤
住所：〒243-0003
神奈川県厚木市寿町2－2－14
営業時間 ： 6月～9月 9:00～19:00
10月～5月 9:00～20:00
定休日 ：毎週火曜日
ＴＥＬ ： 046-224-4603
ＦＡＸ ： 046-224-6950
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第六回：コンフィチュールアッシュさんの 【アンネ＆ボア】 2007/12/25 |
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クリスマスが明けると、今度は一気にお正月モード。
クリスマスのゴージャスな飾りつけから、一転。
朱や金を使った華やかな色に彩られます。ゆっくりと年末年始を過ごすため、そろそろと旅の準備をし出発を間近に控えている方も多いのでは。
海外に行っても、やはり「お正月」には日本の食事がとりたくなるもの。
そんな時、こんな“和テイスト”なコンフィチュールはいかがですか。
お正月限定のコンフィチュール【アンネ】はミルクと白ゴマを合わせたなめらかなコンフィチュール。ミルクと合わせることにより白ゴマの風味が引き立ちます。
【ボア】もまた、お正月限定のコンフィチュール。ミルクにさつま芋をあわせたコンフィチュールです。さつま芋の甘みにミルクのコクが加わり濃厚な味わいに。
トーストに塗ってもよし。薄くスライスしこんがりと焼いたお餅でディップして食べてもおいしく召し上がっていただけるのではないでしょうか。
しかし皆様、おいしいものがあふれるこの季節
くれぐれも食べすぎにはご注意を・・・
2007/12/26 ニナスタッフ やまだ
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【シェフよりひとこと！】
毎月限定のコンフィチュール。
1月はお正月に合わせて“和テイスト”なものにしました。
ミルクに合わせて、より素材の風味を引き出してくれます。
バウムクーヘンとの詰め合わせは、お年賀のご挨拶にいかがですか。
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【店舗紹介】
コンフィチュール アッシュさんには、旬のフルーツの香りや食感を最大限に引き出し、ハーブや香辛料など既成概念にとらわれないコンフィチュールが多数並びます。和のコンフィチュール＝アンコという発想は辻口シェフならでは。駒沢公園の樹木、切り株をイメージして創られた駒沢バウムクーヘンもおすすめ。
店舗名： コンフィチュール アッシュ
住所：〒158-0081
東京都世田谷区深沢2-1-10
営業時間 ： 10:00～19:00
定休日 ：毎週火曜日、第3水曜日
ＴＥＬ ： 03-5752-1051
ＦＡＸ ： 03-5752-1052
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第五回：モンサンクレールさんの 【ノエルフレーズ】 2007/12/11 |
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２００７年のクリスマスバカンスは皆さんどのように過ごされるのでしょうか。
家族と・・ 恋人と・・ お友達と・・
大切な人と過ごすクリスマスのパーティーには、あま～いプレゼント クリスマスケーキが欠かせません。
みんなで過ごすクリスマスパーティーの一番人気は、なんと言っても“いちごのショートケーキ”。
―いちめんの雪景色の中に灯るいちごの明かり
自由が丘にお店を構える人気パティスリー モンサンクレールさんのいちごのショートケーキ“ノエル フレーズ”は、ふんわりとしたスポンジにとろけるような生クリーム そして、甘酸っぱい苺がサンドされた、定番人気のケーキです。
「いそいで予約に行かなくては。」 ―とはいえ、忙しい師走のこの時期 「お店まで予約しにいけない～。」なんて嘆いている方も多いのでは？
そんな方にうれしいお知らせです！！NINA’Sオンラインショップではクリスマスケーキのご予約をインターネットを通じて出来るようになりました。
オンラインショップの画面から、ケーキの個数・サイズを選んで、レジに進みます。受け取り日と時間を選択したら予約OK！
お支払いはクレジット決済なので、当日はモンサンクレールさんから送られてくる「予約完了メール」に記載されている“予約番号”をお店で告げるだけ。クリスマスバカンスの店内でもスムーズに“ノエル フレーズ”をゲットすることが可能になりました。
NINA’Sオンラインショップのクリスマスケーキ予約で、簡単予約！ スムーズなお受け取り！！
混雑知らずで、ちょっとだけ優雅にクリスマスのバカンスが過ごせそう！？
2007年12月11日 スタッフやまだ
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【ノエルフレーズ】
【商品情報】
※オンラインでのご予約は2007年12月17日(月)までとなります。
商品名 【ノエル フレーズ】
価格 ノエルフレーズ４号 販売価格：3,150円(税込)
ノエルフレーズ５号 販売価格：4,200円(税込)
ノエルフレーズ６号 販売価格：5,040円(税込)
ノエルフレーズを買う＞＞
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シェフよりひとこと！
柔らかなスポンジ生地になめらかなクリーム、甘酸っぱいいちごは日本人の好きな組み合わせ。“ノエル フレーズ”は楽しいクリスマスパーティーに華をそえてくれるでしょう。
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店舗紹介
モンサンクレールさんには、見た目に・味に洗練されたケーキが揃います。クリスマス期間中（11月22日～12月25日）は、サロンをお休みさせて頂いております。クリスマスケーキのご予約はオンラインで簡単予約が可能になりました！
店舗名： モンサンクレール
住所 ： 〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-22-4
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 臨時休業有り（定休日の詳細はホームページのニュースのページにて毎月掲載いたします）
ＴＥＬ ： 03-3718-5200
ＦＡＸ ： 03-3718-7377
詳しくは、ニナのケーキワールド モンサンクレール
モンサンクレールHP http://www.ms-clair.co.jp/ |
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第四回：フラマリオンさんの【赤ワイン煮の林檎パイ】 2007/12/03 |
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12月になり街はすっかりクリスマス。様々なクリスマスツリーが飾られています。
クリスマスの飾りのひとつとして欠かせないのは真っ赤な林檎の実。
キリストが生まれた時、木々はいっせいに花をつけ果実をつけたのだそう。
そうして、林檎は「神の愛と恵みの象徴」であるといわれクリスマスはもちろん
それ以外でも神へのささげものとして使われてきたようです。
クリスマスケーキといえば、真っ白のクリームに真っ赤なイチゴののったデコレーションケーキやヨーロッパの伝統的なお菓子ビッシュドノエルを思い浮かべますが、クリスマスにちなんだ林檎をたっぷり使ったアップルパイと言う選択も「あり」ですよね。
フラマリオンさんの【赤ワイン煮の林檎パイ】は、山形県産の“ふじ”をたっぷりの赤ワインで煮込んだアップルパイ。フレッシュバターを使った自家製パイ生地で包み焼きあげた林檎は、まんべんなくしみこんだ赤ワインの香りとフレッシュバターの香りが折り合わさり、リッチなお味がふわっと広がります。
フラマリオンさんの【赤ワイン煮の林檎パイ】は、おいしく焼き上げ ご自宅やパーティー会場までお届けします。５～６人様に最適な直径１５ｃｍサイズ。大切な方と過ごす聖夜のディナーを締めくくるデザートに、赤ワイン煮の林檎パイはいかがですか。
2007年12月3日 スタッフやまだ
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店長よりひとこと！
複雑な工程のお菓子が全ておいしいのではなく、シンプルな工程のお菓子でも
おいしいものにつくりあげることが出きます。林檎と言うシンプルな素材でもフレッシュバターを使ったパイでつつんで焼き上げることによっておいしいお菓子になるんですよ。赤ワインを使った大人も楽しむことの出来る【赤ワイン煮の林檎パイ】は当店のスタッフにも好評です。
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店舗紹介
フラマリオンさんは創業40数年の洋菓子専門店として、多くのお客様から信頼と親しみを寄せられているお店です。１１月後半から店内はクリスマスの雰囲気いっぱいに華やいでいます。店長こだわりのラッピングは年末年始のギフトにぴったり。送った方にもよろこんでいただけることでしょう。
住所 ： 〒146-0085
東京都大田区久が原3－37－7
営業時間 ： 10:00～20:00
定休日 ： 年中無休
ＴＥＬ ： 03-3754-8800
ＦＡＸ ： 03-3754-8860
詳しくは、ニナのケーキワールド フラマリオン
フラマリオンHP http://www.flammarion.co.jp/
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第三回：自由が丘ロール屋さんの 【ロールケーキギフト】 2007/11/05 |
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２００７年も残すところ１ヶ月、街中が浮き足立ってバタバタしてくるこの季節。
街の雰囲気にのまれて、大切なご挨拶を忘れていませんか？
「お歳暮」は今年一年お世話になった方への感謝の気持ちを伝えるギフト。
ほっこり、やさしいお味のSweetsを添えればあなたの気持ちもきっと伝わるはず！
和素材を使ったやさしい甘みや、組み合わせのお菓子が揃う自由が丘ロール屋さんのお菓子なら、そんなシーンにひと役買って出てくれることでしょう。
“ふんわり・もっちり”食感のロール生地、やさしい甘みと風味の良さが特徴的な黒糖のブロックを使用した『黒糖キャラメルロール』は、はちみつの入ったキャラメルのコクと黒糖のやさしい香りが広がります。そして、京都から取り寄せた最高級抹茶と、それに相性の良いあんこを組み合わせた『抹茶ロール』。２種のロールケーキをメインに店頭でも人気の焼き菓子を詰め合わせた『ロールケーキギフト』。
お歳暮は一般的に１２月初旬から２０日までに贈るもの。
慌てて選ぶことの無いように、そろそろ準備しませんか？
ロール屋さんならでは、のしの対応もして頂けるというから安心！
ご注文時にチェックしてくださいね。
2007年11月5日 スタッフやまだ
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【ロールケーキギフト】(※写真はC)
［商品情報］
※2007年11月2日現在の商品情報です
商品名 【ロールケーキギフトA/B/C】
価格：A/2,205円(税込) B/2,625円 C/3,780円
商品サイズ：A/12.5×25×6(cm) B/16.5×24.5×6(cm) C/25×25×6(cm)
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シェフよりひとこと！
からだに優しい和の素材を使用し、自然の風味大切にしたロール屋のお菓子を詰め合わせました。ロール屋の個性あふれるお菓子を贈れば、箱を開けた瞬間、笑顔がこぼれるはず。
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店舗紹介
自由が丘ロール屋さんは、からだに優しい厳選された素材、和の素材にこだわったロールケーキ専門店です。自由な発想で生み出される個性あふれるお菓子たちを、自由が丘の風と一緒に、ご自宅までお届けいたします！
店舗名： 自由が丘ロール屋
住所 ： 〒152-0035
東京都目黒区自由ヶ丘1-23-2
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 毎水曜・第3火曜
ＴＥＬ ： 03-3725-3055
ＦＡＸ ： 03-3725-3031
詳しくは、ニナのケーキワールド 自由が丘ロール屋
自由が丘ロール屋HP http://www.jiyugaoka-rollya.jp/ |
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第二回：フラマリオンさんの 【苺の心】 2007/04/17 |
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いつもお世話になっているお母さんへ―
５月１３日は母の日です。母の日ギフトはもうお決まりですか？
フラマリオンさんの“苺の心”は母の日ギフトにぴったりです！
さくりさくりとかみしめるほどにほんのり酸味を感じられる苺のフリーズドライ果肉の入ったメレンゲの優しいお味は女性好み。そして何より女性に人気の理由はラッピング。大きなリボンで包み込んだ華やかなラッピングは、店頭でも目を引く存在です。ひとつひとつラッピングにこだわったフラマリオンさんの丹精なギフトは「他にはない心のこもったギフトに・・・」と“NINA’Sオンラインショップ”でも好評です。花束など母の日ギフトに添えても手頃なお値段です。「お母さんいつもありがとう」の気持ちをおいしいお菓子に添えて贈りませんか。
2007年4月17日 スタッフやまだ
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店長よりひとこと！
店頭でもとても人気の商品です。
お口のなかでしゅわっと溶けるいちご味のメレンゲの味もさることながら、赤いリボンの華やかなラッピングもポイントです。
「苺の心」こもったお菓子はプレゼントにもオススメの商品ですよ。
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店舗情報
フラマリオンさんは、創業４０数年の洋菓子店として、多くのお客様から信頼と親しみを寄せられているお店です。
東郷青児氏デザインの包装紙やドイツ・スイス・イタリアなどから取り寄せた包装紙を使った店長こだわりの丹精なラッピングが施されたギフトが並ぶ店内。他にはない心のこもったギフトを大切な方にお送りしては？
住所 ： 〒146-0085
東京都大田区久が原3－37－7
営業時間 ： 10:00～20:00
定休日 ： 年中無休
ＴＥＬ ： 03-3754-8800
ＦＡＸ ： 03-3754-8860
詳しくは、ニナのケーキワールド フラマリオン
フラマリオンHP http://www.flammarion.co.jp/ |
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