ニナのケーキワールド　ニュース

静岡県三島市梅名「パティスリー　mon」さんエコ活動実施中！

ニナのケーキワールド — 2008-06-26T10:26:00+01:00

パティスリーmonでは、地球の環境を守ろうと『出来ることから今すぐ！』という心がけでエコ活動を行っています。すぐに始められることは沢山あり、気にしてみると当然と思えることばかりです。マイ箸やエコバッグなど、普段の暮らしの中で気をつけていくことはもちろんですが、monというお店の立場でもエコ活動を行っていこうと考えています。ビニールバック、スプーン、ナプキンなど包材の利用の有無を確認したり、進物ラッピングの籠や箱はその後も長く使ってもらえるような、丈夫で素敵なデザインのものを選んで使用しています。また、只今の期間、はキャンドルナイトも実施しています。６月２１日夏至の夜、全世界で行われたエコ活動を９月末頃まで行う予定です。過剰な電飾に囲まれた夜をお休みし、ろうそくの光で店内を照らします。省エネルギーのために行っている活動ですが、ゆらゆら揺れるろうそくの灯りが、地球を、私たちを優しく包み込んでくれます。共感してくれたお客様とエコにつながるお話しが出来ることをほんの少し期待して・・・エコの輪が広がっていったら、とても嬉しく思います。

東京都江戸川区「ドゥーシュークル」さんサン・メイドレーズンを使った限定スイーツ販売中！！

ニナのケーキワールド — 2008-06-23T12:13:00+01:00

『ドゥー・シュークル』さん、『シュークリー』さんサン・メイドレーズンを使った期間限定スイーツ販売中！！東京都江戸川区にある『ドゥー・シュークル』さんと、 6月16日（月）に人形町にオープンした姉妹店『シュークリー』さんで期間限定スイーツ販売中です。今回の限定スイーツは、サン・メイドレーズンとのコラボスイーツ、3種です。　・『ケークレザン』（税込190円）　・『レザンキャラメル』（税込 380円）　　・『パネトーネ』（税込580円）『そのまま食べても美味しく、家庭でのお菓子作りに欠かせないレーズンは、皆さんがよく知っている味です。そんなだれでも想像できるレーズンの味を、今回はホワイトチョコとキャラメルソース、ワインとビネガーにそれぞれレーズンを合わせた「味の三重奏」にして新しいレーズンの味を引き出しました』と、今回のコラボスイーツについて話す佐藤シェフ。販売期間は、6月16日から8月末まで。この機会に、新しくオープンした『シュークリー』へもぜひいらしてくださいね！『シュークリー』　〒103-0013　東京都中央区日本橋人形町１−５−５　　　　　　セイントハイム人形町源１階 tel　　：03-5651-3123　　fax　　：03-5651-3124 営業時間：9:30〜19:00　　定休日　：日曜日（クリスマス・バレンタイン等を除く）サン・メイド　グロワーズ　　 http://www.sunmaid.jp/index.html

東京都江戸川区「ドゥーシュークル」さん2008年6月16日　ドゥーシュークルの新店舗「シュークリー」が人形町にオープン！

ニナのケーキワールド — 2008-06-13T19:00:00+01:00

東京都江戸川区の人気洋菓子店「ドゥーシュークル」さんが、人形町に新店舗「シュークリー」をオープンされます！　―「シュークリー:sucrerie」とは、砂糖を扱う職人の総称― 「シュークリー」では、「ドゥーシュクル」で、おいしさを追求し進化させた味の集大成の洋菓子が味わえます。『皆様に愛される店作りをモットーに、こだわりの厳選素材を使用した本物の洋菓子の味をご提案・ご提供したい』と語るオーナーシェフ佐藤均氏とシェフパティシエ河合秀樹氏。本物にうるさい大人の男性にもご利用いただきやすいちょっとシックな上質な空間。営業時間が AM９：３０からいうのも嬉しいですね。お出かけ前お手土産のお買い求めにもご利用いただけます。人形町　「シュークリー」〒103-0013　東京都中央区日本橋人形町１−５−５　　　　　　セイントハイム人形町源１階 tel　　：03-5651-3123 fax　　：03-5651-3124 営業時間：9:30〜19:00 定休日　：日曜日（クリスマス・バレンタイン等を除く）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『スタッフ一同心より皆様のご来店をお待ちしております。』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ佐藤均

東京都世田谷区「カワムラ」さん2008年6月19日　ガトーカワムラ　国領店　オープンいたします！

ニナのケーキワールド — 2008-06-13T18:45:00+01:00

このたび、「ガトーカワムラ　国領店」をオープンさせていただくことになりました。新鮮な素材にやさしい心を込めて手作りしたお菓子たちで、皆様に「幸せ」をお届けできるよう努力して参ります。オープンを記念して、感謝の気持とを込めフェアを開催いたします。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ　河村将人　◇「ガトーカワムラ　国領店」オープンフェア◇ 　　　　開催日　　：　6月19日（木）、20日（土）、21日（金）　の3日間　　　フェア特典：　1000円以上お買い上げのお客様　先着300名様に　　　　　　　　　　シェフの夢（フィナンシェ４本入り）をプレゼント！！

東京都府中市「パティスリー　ウルソン　府中店」さん臨時休業のお知らせ　　2008年6月16日（月）〜6月18日（水）

ニナのケーキワールド — 2008-06-13T18:41:00+01:00

いつもウルソン府中店をご利用頂きありがとうございます。的個に勝手ながら、ウルソン府中店では2008年6月16日（月）〜6月18日（水）の3日間、臨時休業させていただきます。お間違えを頂きませんようよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウルソン府中店　スタッフ一同

千葉県佐倉市「菓子工房シェルシェ」さんニナに参加です！

ニナのケーキワールド — 2008-06-11T17:20:00+01:00

千葉県千葉県佐倉市の【菓子工房シェルシェ】さんニナのケーキワールドに参加です！ 2004年1月にオープンしたお店です。「気軽に買える美味しいケーキ」をモットーに、お菓子を作っています。季節ごとに新しいケーキが登場しますので、定番ケーキに加えてお楽しみください。またデコレーションケーキや焼き菓子、ギフト商品を豊富に取り揃えております。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております。

埼玉県八潮市「る・菓壇」さんニナに参加です！

ニナのケーキワールド — 2008-06-10T15:25:00+01:00

埼玉県八潮市の【る・菓壇】さんニナのケーキワールドに参加です！ 1988年10月、る・菓壇は埼玉県八潮市に誕生しました。皆様のご来店を心からお待ちしております。

東京都北区中里「ル・プティ・ボヌール」さんテラス席でのイートイン開始いたしました！

ニナのケーキワールド — 2008-06-05T10:26:00+01:00

テラス席でのイートインのご利用が出来るようになりました。ケーキをお召し上がりのお客様にはドリンク無料サービスいたします。 ※テラス席ご利用は４月〜１０月末頃まで。雨天時はお休みさせていただく場合がございます。

東京都八王子市「ペール・ノエル　みなみ野店」さんペール・ノエル　感謝セール開催！！

ニナのケーキワールド — 2008-05-20T13:47:00+01:00

ペール・ノエルメンバーズカード会員様限定のセールを開催します！ 生ケーキ全品１０％ＯＦＦ （焼き菓子・クッキーは対象外となります） めじろ台店　６月１日（日）〜６月１５日（日） みなみ野店６月１６日（月）〜６月３０日（月） ※メンバーズカードを忘れずにお持ち下さい！　お忘れになると、割引ポイントが加算できませんのでご了承ください。ご来店心よりお待ち申し上げております。

東京都小平市「菓子屋いこな」さんオリジナルホームページができました！

ニナのケーキワールド — 2008-05-14T11:03:00+01:00

菓子屋いこな　オリジナルホームページ開設いたしました！ぜひご覧ください。イベントのご案内、おやつ菓子やデコレーションなど情報満載です。ぜひお越し下さい！菓子屋いこなホームページ

東京都江戸川区「ラ・フィーユ」さんバースデーケーキ・デコレーションケーキのご予約承ります。

ニナのケーキワールド — 2008-04-22T09:21:00+01:00

デコレーションはお電話でも承ります。ショートデコ1,800円〜、生チョコ1,600円〜（当日のご予約も承ります）なお、キャラクターのイラストもお入れできますので、まずはお電話にてご相談ください。

群馬県太田市「ル・クレール」さん姉妹店・パンとケーキのお店「フール・アン・ピエール」がオープン！

ニナのケーキワールド — 2008-04-18T10:24:00+01:00

4月17日(木)、ル・クレールの姉妹店として、パンとケーキのお店「フール・アン・ピエール」がオープンいたしました！お客様一人一人との出会いを大切にし、いつまでも皆様に愛される店を目指して頑張っていきます。『フール・アン・ピエール』でも皆様のお越しを心よりお待ちしております。 four en pierre フール・アン・ピエール群馬県太田市南矢島町342　tel:0276-56-4657　営業時間：am10：00〜pm6：30　水曜日定休

東京都世田谷区「カワムラ」さん2008年4月20日　カワムラ経堂店がオープンします！

ニナのケーキワールド — 2008-04-17T15:00:00+01:00

オープンを記念して、4月20日・21日・22日の3日間　1000円以上お買い上げのお客様に500円相当の焼き菓子セットをプレゼントいたします！（各日先着200名様）新店舗では、より多くのお客様へどこか懐かしい素朴な味や洗練された新しい味のお菓子をご提供してまいります。ご来店心よりお待ち致します。カワムラ　経堂店　　2008年4月20日（日）AM10:00 オープン　住所：東京都世田谷区宮坂3-4-1 　TEL：03-3428-3013

4/9〜11 ファベックス2008が開催されました

ニナのケーキワールド — 2008-04-14T10:07:00+01:00

2008年4月9日（水）〜11日(金)「第11回ファベックス2008」・合わせて「第5回デザート・スィーツ＆ドリンク展」が、東京ビッグサイト（東京国際展示場）東１・２・３ホールにて開催されました。日本の食文化の伝統を守りながら、消費者ニーズの多様化にも応える中食・外食・給食業界。今回の開催テーマは、「楽しい食卓、おいしい食生活」を実現するための新しい未来、和食文化の復権・再構築、健康・安心・安全を支えるメニュー提案などを展開。今回は、第5回デザート・スィーツ＆ドリンク展内特設ステージにて「第２回グラス（氷菓）を使ったアシエット・デセールコンテスト」12名の選手による決勝戦が行われ、各賞の順位が決定しました。また、主催者企画・出展者プレゼンテーションでは有名シェフによるデモンストレーションなど数々のイベントが開催。ニナのケーキワールド参加店キャトーズ・ジュイエの白鳥裕一シェフも真空調理機についての解説をされていらっしゃいました。【FABEX WEB】 ■会場　東京ビッグサイト東１・２・３ホール ■入場料　2,000円 ※招待状持参者は無料 ■出展規模　174社/473小間（二展合計 316社/744小間） ■来場規模　55,382人 ※3日間・二展合計主催：日本食糧新聞社

東京都世田谷区「ルパティシエタカギ」さんスウィーツブティック＆サロン「La maison de TAKAGI」オープン！

ニナのケーキワールド — 2008-04-11T10:55:00+01:00

2008年4月11日(金)、AOYAMA M’sTOWER内に「ルパティシエタカギ」高木康政シェフの新店舗スウィーツブティック＆サロン「La maison de TAKAGI」がオープン！洋菓子の販売だけに留まらず、パティシエならではのこだわりで作る「Boulangerie」「Deli」が初登場！ブリオッシュ生地を使ったピッツァや、アンチョビ、キッシュなどの気になるメニューが目白押しです。併設のサロンは、本物志向の大人たちが集う「Cafe」になり、Assiette de dessert（皿盛りデザート）を味わえるのはここだけ。夜はBarとして高木シェフオリジナルの「Tapas」も味わうことが出来ます。青山でショッピングに疲れたら、「La maison de TAKAGI」で特別なスイーツを堪能し、癒してみては？

“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009”日本代表チーム決定しました！！

ニナのケーキワールド — 2008-03-21T18:31:00+01:00

2009年1月にフランスリヨンで開催される “第11回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009” 代表選手 3名が決定しました！ ◆アントルメ・ショコラとアメ細工のピエスモンテ部門　若林　繁さん（ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ） ◆皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ部門　林　正明さん（氷川会館） ◆アントルメ・グラッセと氷彫刻部門　山本　健さん（名古屋マリオットアソシアホテル） 2008年3月18日（火）・3月19日（水）に日本菓子専門学校で行われた決勝戦。今回の決勝戦は、大変レベルが高くピエスモンテの技術に加えて味覚の部分での完成度もかなり重要だったようです。選出された３名は、2009年１月にフランスリヨンでの本戦に望みます。ニナのケーキワールドでご紹介している氷川会館の林シェフも参加しますよ！ニナのケーキワールドをご覧の皆さんも、是非日本チームを応援してくださいね！！

3/11〜14　FOODEX JAPAN 2008が開催されました

ニナのケーキワールド — 2008-03-14T17:19:00+01:00

2008 年3 月11 日（火）〜14 日(金)　FOODEX JAPAN 2008（第33 回国際食品・飲料展）が、千葉県　幕張メッセで開催されました。世界65 の国と地域から2,412 社が出展する『アジア最大級の食品・飲料トレードショー』とあり、食品・飲料業界の専門者が会場に集結！第33回を迎える今回集中展示として「Sweets&Tea,Coffee（スイーツアンドティー、コーヒー）」が初登場。スイーツに関する材料やドリンクなど、スイーツタイムを盛り上げてくれる商材が並びました。特別公演会では、埼玉県春日部市　オークウッドさんの横田シェフも登場。自店だけではなく、銀座ミキモトラウンジの監修なども手がける横田シェフの「都市と郊外のケーキショップ比較」と題し経営のコツなどをご教授されていました。人気が定着してきたスイーツブーム。今後も様々なイベントで脚光を浴びることになりそうです。名称ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２００８（第33 回国際食品・飲料展）テーマつなげる、つながる―日本と世界の食文化会期 2008 年3 月11 日（火）〜14 日(金) 10:00〜17:00（最終日は16:30 まで）会場幕張メッセ（1〜8 ホール）主催（社）日本能率協会（社）日本ホテル協会（社）国際観光旅館連盟（社）日本観光旅館連盟（社）国際観光日本レストラン協会（社）国際観光施設協会後援外務省厚生労働省農林水産省国土交通省千葉県千葉市日本貿易振興機構（ジェトロ）ホームページ　http://www2.jma.or.jp/foodex/ja/index.html

NINA’ｓパティスリーわくわく探検ツアー【彩の国いちご三昧☆スイーツツアー】UP!

ニナのケーキワールド — 2008-03-07T11:30:00+01:00

お待たせいたしました！ NINA’ｓパティスリーわくわく探検ツアー【彩の国いちご三昧☆スイーツツアー】本日更新です！いちごの美味しい季節がやってまいりました♪ 東京からすぐ！ニナスタッフオススメ★埼玉スイーツスポットをご紹介！いちご狩りにホテルのバイキング、ニナでおなじみのケーキ屋さんとスイーツには目が無い、いちご大好きスタッフが行ってまいりました。知られざる埼玉ツアー、みなさんもぜひ行ってみてくださいね！！ ■NINA’ｓパティスリーわくわく探検ツアーはこちら ■ツアーブログはこちら

Luxury Sweets〜世界が認めたデザートの饗宴〜　が開催されました！

ニナのケーキワールド — 2008-02-28T16:33:00+01:00

２００８年２月２７日(水)、埼玉の浦和ロイヤルパインズホテルにて Luxury Sweets〜世界が認めたデザートの饗宴〜が開催されました！パティシエの世界大会（WPTC）で活躍する朝田晋平シェフ（埼玉・浦和ロイヤルパインズホテル）和泉光一シェフ(東京・サロン・ド・テ・スリジェ) 川村英樹シェフ（東京・アテスウェイ）の３人によるこの日だけの限定スペシャリテスイーツに加え各シェフのお菓子と、その他軽食がズラリ！また、シェフ達の世界大会での様子や、意外な一面の見える楽しいトークを堪能できる素晴らしいイベントとなりました。

東京都港区「ソルレヴァンテ」さん「ウルビーノのヴィーナス」展開催記念コラボスイーツ登場！

ニナのケーキワールド — 2008-02-19T17:27:00+01:00

２００８年３月４日（火）〜５月１８日（日）に国立西洋美術館で開催される「ウルビーノのヴィーナス」展にてイタリア・ウフィツィ美術館の至宝、ティツィアーノ作「ウルビーノのヴィーナス」を日本初公開！この展示の開催を記念し、国立西洋美術館内レストラン「カフェすいれん」にて、ソルレバンテさん特製の “ウルビーノのヴィーナス”をイメージしたケーキが提供されます。（※会期中、数量限定での販売となります。なくなり次第販売を終了いたしますのでお早めにお越し下さい。）また、ウルビーノのヴィーナスのイメージにアレンジしたリッチャレッリ（イタリア菓子）も販売。お土産にオススメ。ヴィーナスが愛した甘美なスイーツとは・・・？展覧会前の待ち合わせや帰りのティータイムにゆっくりと楽しんで。 ■「ウルビーノのヴィーナス」展についてはこちら　http://www.venus2008.jp/ ■国立西洋美術館についてはこちら　http://www.nmwa.go.jp/jp/index.html

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