農林水産大臣賞受賞の逸品|レーブドゥシェフ シェフのアイス
1981年に創業されたレーブドゥシェフは、神戸市に根付いた洋菓子店です。神戸の歴史的な背景と美しい自然環境に囲まれ、地元の皆様に愛され続けています。神戸は江戸時代末期から港町として開かれ、新しい文化を取り入れる風土がありました。その流れの中で、洋菓子作りも始まり、シュークリームやチョコレート、バームクーヘンといった洋菓子が全国に広がっていきました。
レーブドゥシェフでは、お菓子作りに欠かせない素材を全国から厳選し、職人の手で一つ一つ丁寧に作り上げています。素材の良さを最大限に生かし、余計なものを加えないシンプルなお菓子作りを心掛けています。特に卵、水、旬のフルーツにこだわり、美味しさと安心を提供しています。
オーナーシェフの佐野靖夫氏は、東京製菓学校を卒業後、東京の名店で修業を積み、神戸・垂水に自店をオープンしました。「安心できるおいしさ」をモットーに、素材の味わいを生かしたお菓子作りに取り組んでいます。
レーブドゥシェフの夢は、『食べ終えたあとも美味しさがゆっくりと語りかけてくるようなお菓子を作ること』一口食べるごとにじっくりと味が広がり、また食べたくなるような夢の菓子を追い求めています。
今回は、そんなレーブドゥシェフの人気商品「シェフのアイス」をご紹介します。
「シェフのアイス」は、第26回全国菓子大博覧会-広島菓子博2013-で『農林水産大臣賞』を受賞した実績を持つ、濃厚なミルクの風味と素材の味を堪能できる滑らかな口当たりのアイスクリームです。
最近テレビ番組でも取り上げられた話題の商品です。
取り寄せてみました
ホワイトにピンクのアクセントカラーが生えるオリジナルのボックスで届きました。
(写真には写っていませんが、この箱に直接伝票が張ってあります。)
内側には、レーブドゥシェフのメッセージが入っています。
ドライアイスでしっかり冷えています。
バリエーション豊富なフレーバー
「シェフのアイス」は、バニラ、宇治抹茶、スイスショコラなどの定番フレーバーに加え、いちごや白桃、ブルーベリーなど旬のフルーツを使った季節限定商品も揃っています。
こだわりの素材の濃い味わいに負けないように、濃縮乳をふんだんに使用し、濃厚なミルクの風味と滑らかさを実現しています。
今回届いたのは、バニラ、搾りたてミルク、フランボワーズ、宇治抹茶ミルク、完熟マンゴー、スイスショコラの6種類。
季節により、アイスクリームの種類が多少変更になることがあります。その時々の旬の味わいを楽しめるのも「シェフのアイス」の魅力です。
厳選された素材で作られる季節限定のアイスクリームが、毎回異なる楽しみを提供してくれます。
宇治抹茶ミルク、フランボワーズ、完熟マンゴーは、ふたを開けた時は見えませんが、2層になっています！
レーブドゥシェフでは、安心と美味しさのために、合成着色料や保存料を使用せず、素材の風味を最大限に生かしたアイスクリーム作りを心掛けています。濃厚なミルクの風味と滑らかな口当たりは、多くの人々に愛され、最近では某テレビ番組でも取り上げられるほど話題となっています。
バニラ
バニラの香りが心地よい、とてもリッチなバニラアイスです。
搾りたてミルク
濃厚なミルクの味わいが楽しめるアイスです。濃厚ながらも口どけが良くさっぱり感があるので、暑い季節にもおすすめです。
フランボワーズ
フランボワーズの甘酸っぱさと、ミルクの濃厚な味わいがとても相性の良いアイスです。
宇治抹茶ミルク
香り高い宇治抹茶のアイスと、ミルクのアイス。間違いなく美味しい組み合わせです。
完熟マンゴー
完熟マンゴのフルーティな味わいと、濃厚なミルクアイスの相性が良いアイスです。
スイスショコラ
美味しいチョコレートがそのままアイスになったような、カカオの香りとチョコレートの濃厚さを楽しめます。
どのお味にも共通するのが、抜群の口どけの良さ！
しっかりしたお味なのに、本当に後味がすっきりなアイスでした。
レーブドゥシェフの「シェフのアイス」は、濃厚な味わいと滑らかな口当たりで、多くの人々を魅了しています。是非一度、その美味しさをお試しください。
冷凍商品の贈りものは、受け取りタイミングや冷凍庫のスペースなど気にされる方も多いかと思いますが、ギフトでも喜ばれること間違いなしと思います！
